年　　表

年	月	内　　　　　　　　容
1877年	10月	福岡県浮羽郡吉井町（現：福岡県うきは市吉井町）にて 創業者鳥越彦三郎が米穀・日用雑貨取扱業開始
1935年	12月	株式会社鳥越商店設立(資本金5万円)
1940年	10月	米穀配給統制令により製粉・精麦業に転換
1945年	7月	政府の委託加工工場の指定を受け小麦粉・押麦の委託加工を行なう
1951年	9月	製粉部門で全国唯一の経営合理化モデル工場として 中小企業庁長官より表彰を受ける
	12月	鳥越製粉株式会社に商号変更
1952年	10月	火災により製粉、精麦工場を焼失
1953年	2月	精麦工場再建
	4月	鹿児島出張所(後に営業所)開設
	8月	製粉工場再建
1954年	5月	福岡出張所(後に営業所)開設
	10月	業界で初めての行事として第1回｢パン経営技術総合研究会｣開催(以後毎年開催)
1960年	3月	日本で最初のフランスパン専用粉｢フランス印｣発売
1962年	8月	東京事務所開設
	9月	東京証券取引所市場第二部および福岡証券取引所に株式を上場
		吉井プレミックス工場完成
	11月	パン経営センター(現在の食品経営センター)設立
1963年	1月	大阪営業所開設
	12月	社長鳥越繁喜が国際アメリカン協会(米国)からアカデミー賞受賞
1964年	6月	広島連絡所(後に営業所)開設
1969年	10月	フランスパンのモデルベーカリーとして福岡市内に｢カルベル｣をオープン
1972年	4月	株式会社長崎アンデルセン設立
	11月	本社研究所完成
		広島製粉工場完成
1973年	7月	東京営業所開設
1975年	3月	日本唯一（当時）のライ麦製粉工場完成
	4月	ライ麦粉発売
1978年	1月	ドイツパン研究会発足
	5月	大阪プレミックス工場完成
1979年	9月	仙台営業所開設
	11月	米国、ドーン社と技術提携
1982年	3月	福岡製粉工場完成
1983年	6月	ドイツ、ウルマシュパッツ社と業務提携
1988年	9月	米粉50％入り、国内産小麦使用の天ぷら粉｢揚げ上手｣発売
1989年	1月	イノベイトを開発・販売開始
	4月	本社機構を福岡市博多区祇園町に移転
1990年	11月	東京プレミックス工場完成
		小麦粉・プレミックス事業で農林水産大臣賞受賞
1991年	12月	寺彦製粉株式会社の全株式取得
1994年	12月	米国、ローマンミール社と業務提携
1996年	1月	「欧風食事パンの製品開発と普及」が食品産業技術功労賞(国際部門)受賞
1997年	5月	オーストラリア、マウリフーズ社と業務提携
1998年	6月	東京証券取引所市場第一部に指定替え
	10月	福岡市博多区比恵町に新本社社屋完成移転
1999年	2月	社長山下義治がフランス農業水産大臣より農事功労賞受章
	10月	福岡工場がISO9002認証取得
2000年	1月	「ビスコイ・デ・ポービリアミックス」が食品産業技術功労賞(技術・アイディア部門)受賞
	7月	広島工場がISO9002認証取得
2001年	7月	精麦カンパニーがISO9001 (2000年改訂版)認証取得
2002年	1月	国内産小麦による画期的なパン専用粉「そめいよしの」発売
	12月	「そめいよしの」が食品産業技術功労賞受賞
2003年	1月	「そめいよしの」が新技術・食品開発賞受賞
2007年	11月	糖質オフのダイエット＆健康パン「パンｄｅスマート」発売
2008年	11月	「パンｄｅスマート」が食品産業技術功労賞（技術・アイデア部門）受賞
2009年	4月	ドイツパン研究会活動再開
	4月	福岡工場がISO22000(2005年版)認証取得
	7月	広島工場がISO22000(2005年版)認証取得
2010年	11月	「フランス」印が食品産業技術功労賞を受賞
2011年	1月	寺彦製粉株式会社を吸収合併し、鳥越製粉株式会社 静岡工場とする。
2014年	9月	福岡に穀物加工工場完成
2015年	5月	静岡にライ麦製粉工場完成
2021年	9月	精麦部門を独立させ「鳥越精麦株式会社」を設立
2022年	1月	当社グループにおける精麦・飼料事業を統括する中間持株会社 「鳥越グレインホールディングス株式会社」を設立