その他の欧風パン|鳥越製粉-欧風パン

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その他の欧風パン

欧風パンとは

その他の欧風パン

ドイツパン、フランスパン以外の主な欧風パン

: チャバッタ Ciabatta
イタリア発祥のオリーブを使用した素朴なパンです。
ハムやレタスなどをはさんだサンドイッチがおすすめです。

: グリッシーニ Grissini
カリッとした軽い歯ごたえと、塩味のきいた独特の風味で日本でもおなじみになったイタリア生まれのグリッシーニ。ナポレオンが、｢トリノの小さな棒｣と呼び好んで食べたといわれています。

: フォカッチャ・スキャチャータ(Focaccia Schiacciata)
ピザの原型といわれているイタリアのパンです。
｢フォカッチャ｣という名前は｢窯の炉床｣に由来し、｢スキャチャータ｣は｢平たい｣という意味のトスカーナ地方の言葉です。

: パネトーネ Panettone
イタリアミラノ地方生まれのドライフルーツ・卵をたっぷり練り込んだ香り高い風味豊かな発酵菓子です。